过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标,用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油......[详情]
葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种有甜味,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚的单糖。葡萄......[详情]
香精的种类繁多,来源复杂,经过调配有可能含有单一或者多种成分,使其在生产、储备及运输过程中......[详情]
单氰胺又称氰胺、尿酐, 学名氨基腈,是一种白色正交系结晶物质,它不仅是一种重要的化工原料、有机......[详情]
前言 木质素是植物界中储量仅次于纤维素的第二大生物质资源。作为典型的生物质材料,木质素是芳......[详情]
酸值是指每克样品中酸成分所消耗的KOH或NaOH的质量数。树脂的酸值大小是树脂重要指标之一,......[详情]
异氰酸酯是有机合成的重要中间体,可制成一系列氨基甲酸酯类杀虫剂、杀菌剂、除草剂,也用于改进......[详情]
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成,不经加热和化学处理,保留了天然的营养成分。橄榄油被......[详情]
过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标,用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油......[详情]
酸价的测定可以反应油是否酸或酸败的程度,是检测一个油品是否酸败的基本指标之一。 藤椒酱是一......[详情]