谷类作物亦称"禾谷类作物",它是以子实为人们提供食粮和为牲畜提供饲料的作物。粮食作物主要包括......[详情]
大豆乳脂是大豆经粉碎、糊化后制成的一种食品原料,在保留大豆中营养成分的同时具有更好的吸收性......[详情]
大麦别名牟麦、饭麦、赤膊麦,与小麦的营养成分近似,但纤维素含量略高。大麦是藏族人民的主要粮......[详情]
花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏......[详情]
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葡萄籽是葡萄的种子,经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽含有氨基酸、维生素及矿物质......[详情]