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薏仁米，俗称“薏苡 ”，又称薏仁、苡仁、苡米、薏苡米、药玉米等，是老幼皆宜的食品。薏仁所含的......[详情]
腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一......[详情]
绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。绿豆所含蛋......[详情]
孜然，又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。孜然中含有17种游离氨基酸，其中7种为必需氨基......[详情]
杏仁为蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子。杏仁含有丰富的营养成分，特别富含蛋白质、脂肪、矿物......[详情]
豆腐皮是中国传统豆制品，是用豆类做的一种食品。在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味......[详情]
芝麻籽是一种油料作物，也可用作烹饪原料，如作糕点的馅料，点心、烧饼的面料，亦可作菜肴辅料。......[详情]
板栗，壳斗科栗属双子叶植物，素有“干果之王”的美誉。板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，......[详情]
酵母是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。早在公元......[详情]
小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的2.5%......[详情]
