有机肥,主要来源于植物或动物,施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。经生物物质、动......[详情]
玉米朊,或称醇溶蛋白,英文名Zein,日本称醇溶谷蛋白,是一种广泛存在于植物中的食物蛋白,本品......[详情]
麦芽糊精是淀粉经酶法或酸法水解后精制而得的一种产品,为白色或类白色的粉末或颗粒,主要用作药......[详情]
麦麸,即麦皮,小麦加工面粉副产品,多数当作饲料使用,但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面......[详情]
功能性添加剂主要成分为酪蛋白酸钠和黄原胶、单甘酯、卡拉胶等。酪蛋白酸钠以脱脂奶粉为原料,用......[详情]
高粱面是用高粱磨成的粉,有天然营养食品的美誉。中医认为高粱具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作......[详情]
黄酒(Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine)是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质......[详情]
年份酒就是指窖藏的时间长的酒,以茅台为例,有15年30年50年80年的年份酒,年份时间越长价格越高......[详情]
七分原料三分工艺,好葡萄酒是种出来的。品种特质在很大程度上决定了葡萄酒的风味、香气、典型性......[详情]
酵母是葡萄酒酿造的灵魂。在无氧条件下,由葡萄转化成葡萄酒的过程中,酿酒酵母的作用至关重要。......[详情]