冰激凌一般是牛奶和水果冰冻制成的奶制品,随着行业发展壮大,逐渐出了更多品种的冰激凌产品,包......[详情]
红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。红......[详情]
谷氨酸钠化学名α-氨基戊二酸一钠,是一种有机化合物,化学式为C5H8NNaO4,是谷氨酸的钠盐。......[详情]
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配方型奶酪棒是以奶类为原料,添加香料、明胶等食品添加剂后制成的再制干酪。相对于干酪,配方型......[详情]
甘油,即丙三醇,是一种无色无臭、具有甜味的粘性液体。甘油的应用领域非常广泛,在食品行业,甘......[详情]
糟类是食物原料经发酵工艺或在发酵工艺过程中保留的残渣,常见于酿酒的酒糟以及其他发酵类食品。......[详情]
鱼肉粉是鱼肉通过脱水后粉碎得到的粉末,由于鱼肉中蛋白含量就很高,脱水后其蛋白含量往往能高于......[详情]