硫磺燃烧产生二氧化硫,直接杀死虫卵、蛹等,抑制霉菌、真菌滋生,达到防虫、防霉作用。亚硫酸具......[详情]
所谓蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白或上述几种蛋......[详情]
调味品中含有多种有机酸,利用氨基酸的两性作用,加入甲醛以固定氨基的碱性,使羧基显示出酸性,......[详情]
衡量食品中过氧化值,是测定其中基团(-OO-)的浓度。过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的......[详情]
1 原理 通过煮沸的盐酸水解样品后,冷却凝聚不溶性物质后,进行过滤分离干燥,再通过溶剂提......[详情]
游离态脂肪 1 取样 取样量大概5g左右,均质,烘干备用。...[详情]
甜菊糖又称甜菊苷,它是从菊科植物甜叶菊的叶子中提取出来的一种糖苷。甜叶菊原产于巴拉圭和巴西......[详情]
游离态脂肪 1 取样 取样量大概5g左右,均质,烘干备用。...[详情]