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石油焦是渣油经延迟焦化加工制得的一种焦炭,本质是一种部分石墨化的炭素形态。色黑多孔,呈堆积颗粒状,不能熔融。元......[详情]
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甲钴胺是一种内源性的辅酶B12,参与一碳单位循环,在由同型半胱氨酸合成蛋氨酸的转甲基反应过程中起重要作用。体外研......[详情]
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花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝。花青素是构成花瓣......[详情]
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高温合金分为三类材料:760℃高温材料、1200℃高温材料和1500℃高温材料,抗拉强度800MPa。或者说是指在760--1500℃以......[详情]
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天然维生素E是一种脂溶性维生素,又称生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热......[详情]
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异佛尔酮二异氰酸酯(简称IPDI),是一种脂环族的二异氰酸酯,在常用的该类产品中属于活性最小的品种之一,具有平稳......[详情]
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配方型奶酪棒是以奶类为原料,添加香料、明胶等食品添加剂后制成的再制干酪。相对于干酪,配方型奶酪棒具有更加丰富多......[详情]
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甘油,即丙三醇,是一种无色无臭、具有甜味的粘性液体。甘油的应用领域非常广泛,在食品行业,甘油是常用的甜味剂;在......[详情]
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糟类是食物原料经发酵工艺或在发酵工艺过程中保留的残渣,常见于酿酒的酒糟以及其他发酵类食品。糟中含有多种微量元素......[详情]
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鱼肉粉是鱼肉通过脱水后粉碎得到的粉末,由于鱼肉中蛋白含量就很高,脱水后其蛋白含量往往能高于60%,如此高的蛋白含......[详情]