天然维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热......[详情]

异佛尔酮二异氰酸酯（简称IPDI），是一种脂环族的二异氰酸酯，在常用的该类产品中属于活性最小的品种之一，具有平稳......[详情]

配方型奶酪棒是以奶类为原料，添加香料、明胶等食品添加剂后制成的再制干酪。相对于干酪，配方型奶酪棒具有更加丰富多......[详情]

甘油，即丙三醇，是一种无色无臭、具有甜味的粘性液体。甘油的应用领域非常广泛，在食品行业，甘油是常用的甜味剂；在......[详情]

糟类是食物原料经发酵工艺或在发酵工艺过程中保留的残渣，常见于酿酒的酒糟以及其他发酵类食品。糟中含有多种微量元素......[详情]

鱼肉粉是鱼肉通过脱水后粉碎得到的粉末，由于鱼肉中蛋白含量就很高，脱水后其蛋白含量往往能高于60%，如此高的蛋白含......[详情]

硝化棉别名硝化纤维，是白色或微黄色棉絮状的硝酸酯类，为纤维素与硝酸酯化反应的产物。它能溶于丙酮，习惯上用含氮量......[详情]

红薯中含有丰富的淀粉、赖氨酸和色氨酸，是一般的蔬菜类食品无法比的，其蛋白含量超过了大米、小米和面粉，同时红薯中......[详情]

冰激凌一般是牛奶和水果冰冻制成的奶制品，随着行业发展壮大，逐渐出了更多品种的冰激凌产品，包括各种巧克力，奶油、......[详情]

红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有大量膳食纤维，......[详情]