3.15晚会海能发布权威解决方案：别让话梅“硫“下隐患！

今天，3月15日，CCTV-2财经频道315晚会如约而至。两个多小时的时间里，过半的时间被用来披露食品安全相关的内容。网络订餐卫生、义齿重金属、红参泡糖、食品中铅、二氧化硫、菌落、过氧化值超标，食品安全问题俨然成为消费者权益受到危害的重灾区!

针对以上问题，海能仪器第一时间做出反应，科学解读相关问题，提供一手解决方案，希望对您有所帮助。

别让话梅“硫“下隐患!解决方案五事件3.15晚会披露，郑州市恒力源食品有限公司甜话梅二氧化硫残留量超标。危害解读大家日常饮食中的常用食材，深受广大消费者的喜爱。但是在其制作过程中，不法商家往往会为了色泽好看而采用硫磺熏蒸。我国传统的特产食品如蜜饯、凉果的加工中多数采用浸硫或熏硫的方法对原料或半成品进行漂白、脱色、抗氧化和防腐。长期食用硫磺熏蒸过的食品会造成肠道功能紊乱，严重损害人体的消化系统。熏蒸用的工业硫磺由于纯度不高，可能还含有砷等有害微量元素，对人体的危害较大。

解决方案：

本文主要是利用二氧化硫测定仪将样品中二氧化硫完全蒸馏出来，再用自动电位滴定仪滴定。其蒸馏原理同国标玻璃蒸馏仪一样，使用仪器操作更简单快速。

1 实验原理

依据GB5009.34-2003 第二法蒸馏法

2 仪器与试剂

二氧化硫测定仪SOA100

电位滴定仪T960

盐酸(1+1);

乙酸铅溶液(20g/L);

碘标准溶液[c(1/2)I2]=0.050mol/l;