电位滴定法测定丙三醇含量

1 前言

甘油，又名丙三醇，是一种重要的工业原料，在国防、化工、油漆、食品、日化、农药、防生物制品等领域有着广泛的应用。在食品领域，甘油通常作为甜味剂和保湿剂，提升果汁等饮料的口感和品质；在医学上，甘油是重要的药用辅材，被用作制剂中的润滑剂、注射剂或胃肠道用药的溶剂；在工业上，甘油被用作化学原料或中间产物，制成合成树脂、塑料、硝酸甘油等。由于甘油用途很广，因此其含量测定具有非常重要的意义。目前国内外甘油含量测定的方法较多，主要有高碘酸钠法、紫外分光光度法，本文参照高碘酸钠法，旨在探讨电位滴定仪测定甘油的可行性。

2 仪器与试剂

2.1 仪器

T960电位滴定仪、Hamilton pH复合电极

2.2 试剂

氢氧化钠溶液（0.0244mol/L）、甲酸钠溶液（68g/L）、高碘酸钠溶液（60g/L酸性溶液）、乙二醇溶液（1+1）

3 实验方法

3.1 实验步骤

称取5g试样于500 mL容量瓶中，用水稀释到刻度，混匀后移取5mL于滴定杯中，用水稀释溶液至30mL，滴加氢氧化钠溶液调节pH值为7.9；后加入高碘酸钠溶液（60g/L酸性溶液）5mL，缓和搅匀，封口膜封住杯口，在不超过35℃的暗处放置30min。再加入乙二醇溶液（1+1）5mL，混匀，同样条件下放置20min。最后加入甲酸钠溶液（68g/L）5mL，用氢氧化钠标准滴定液滴定至终点，