杜马斯燃烧法测定宠物食品中粗蛋白含量

1 前言

宠物食品是专门为宠物、小动物提供的食品，介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品。其作用主要是为各种宠物提供最基础的生命保证、生长发育和健康所需的营养物质。宠物食品标准内涵盖了水分、蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、矿物质、微量元素、氨基酸、维生素等几方面的内容。参照标准《GBT31216-2014全价宠物食品 犬粮》、《GBT31217-2014全价宠物食品 猫粮 》及《GB/T 24318-2009 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算》用杜马斯燃烧法测试犬粮及猫粮中的粗蛋白。

2 仪器与试剂

2.1仪器

D100杜马斯定氮仪；分析天平；锡箔纸；压片工装。

2.2试剂与材料

氧气：纯度 > 99.999 %

二氧化碳气：纯度 > 99.999 %

L-天冬氨酸标准品：纯度 > 99 %

样品：市购颗粒状犬粮、猫粮

3 实验方法

3.1样品制备

样品粉碎，并置于封口袋中备用。准确称量混合均匀的试样100 mg（精确至0.00001 g）置于锡箔纸中，使用压片工装压片制成锡箔药片后置于样品盒内待测。

3.2温度/载气流量设置

依次点击设置-设定-系统参数-温度/载气流量设置

4 测试结果

4.1实验结果

4.2结论

通过实验结果可以看到，使用D100杜马斯定氮仪测试犬粮中粗蛋白的含量符合《GBT31216-2014全价宠物食品 犬粮》规定的粗蛋白大于18%；使用D100杜马斯定氮仪测试猫粮中粗蛋白的含量不满足《GBT31217-2014全价宠物食品 猫粮 》规定的粗蛋白大于25%。

数据重复性符合《GB/T 24318-2009 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算》标准要求的RSD小于0.638。

参考文献

[1]GB/T 31216-2014全价宠物食品 犬粮[S].

[2]GB/T 31217-2014全价宠物食品 猫粮[S].

[3]GB/T 24318-2009 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算[S].