杜马斯燃烧法测定宠物食品中粗蛋白含量
1 前言
宠物食品是专门为宠物、小动物提供的食品,介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品。其作用主要是为各种宠物提供最基础的生命保证、生长发育和健康所需的营养物质。宠物食品标准内涵盖了水分、蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、矿物质、微量元素、氨基酸、维生素等几方面的内容。参照标准《GBT31216-2014全价宠物食品 犬粮》、《GBT31217-2014全价宠物食品 猫粮 》及《GB/T 24318-2009 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算》用杜马斯燃烧法测试犬粮及猫粮中的粗蛋白。
2 仪器与试剂
2.1仪器
D100杜马斯定氮仪;分析天平;锡箔纸;压片工装。
2.2试剂与材料
氧气:纯度 > 99.999 %
二氧化碳气:纯度 > 99.999 %
L-天冬氨酸标准品:纯度 > 99 %
样品:市购颗粒状犬粮、猫粮
3 实验方法
3.1样品制备
样品粉碎,并置于封口袋中备用。准确称量混合均匀的试样100 mg(精确至0.00001 g)置于锡箔纸中,使用压片工装压片制成锡箔药片后置于样品盒内待测。
3.2温度/载气流量设置
依次点击设置-设定-系统参数-温度/载气流量设置
4 测试结果
4.1实验结果
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4.2结论
通过实验结果可以看到,使用D100杜马斯定氮仪测试犬粮中粗蛋白的含量符合《GBT31216-2014全价宠物食品 犬粮》规定的粗蛋白大于18%;使用D100杜马斯定氮仪测试猫粮中粗蛋白的含量不满足《GBT31217-2014全价宠物食品 猫粮 》规定的粗蛋白大于25%。
数据重复性符合《GB/T 24318-2009 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算》标准要求的RSD小于0.638。
参考文献
[1]GB/T 31216-2014全价宠物食品 犬粮[S].
[2]GB/T 31217-2014全价宠物食品 猫粮[S].
[3]GB/T 24318-2009 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算[S].