挥发性脂肪酸（VFA）的测定
一．仪器与试剂、器具
1 K9840自动凯氏定氮仪(济南海能仪器股份有限公司)。
2 酚酞指示剂 将0.5g酚酞加50ml乙醇溶解，再用水定容至100ml摇匀备用。
3 10%氢氧化钠：10g氢氧化钠溶于100ml水中。
4 10%磷酸溶液：70ml浓磷酸稀释至1L。
5 氢氧化钠标准溶液(0.1000mol/L)：称取60g氢氧化钠溶于50ml水中，转入聚乙烯瓶中静
置24h，吸取上层清夜约7.5ml置于1000ml容量瓶中,稀释至标线。
称取在105-110℃干燥过的基准试剂(邻)苯二甲酸氢钾约0.5g（称准至0.0001g）,置于
250ml锥形瓶中，加无二氧化碳水100ml使之溶解，加入4滴酚酞指示剂，用待标定的氢
氧化钠标液滴定至浅红色为终点，同时，用无二氧化碳水做空白滴定。氢氧化钠标准溶液
浓度（mol/L）=M×1000/[(V1-V0) ×204.23]
式中：
m—称取苯二甲酸氢钾的质量（g）；
V0—滴定空白时所耗氧氧化钠标准溶液体积（ml）；
V1—滴定苯二甲酸氢钾时所耗氢氧化钠标准溶液的体积（ml）；
204.23—苯二甲酸氢钾的摩尔质量（g/mol）。
6 硼酸 分析纯，质量分数2%。
7 溴甲酚绿-甲基红混合指示剂 将溴甲酚绿乙醇溶液(1g/L)与甲基红乙醇溶液
(1g/L)按5：1体积比临时混合摇匀备用。
6 25mL碱式滴定管
二． 实验部分
1取样：取得的待测水样应先离心或过滤。取过滤后水样100ml,加入10滴酚酞指示剂，加入10%的氢氧化钠溶液，使水样呈碱性。
2消化管就位开始蒸馏，设置参数
稀释水：0ml
硼酸： 25ml
碱： 0ml
蒸馏时间：5min
如果需要测氨态氮可用硼酸吸收液，如不需要测可使用水进行吸收。
3加入10ml10%的磷酸溶液，接收瓶中加入10ml水，消化管就位开始蒸馏，设置参数
稀释水：0ml
硼酸： 0ml
碱： 0ml
蒸馏时间：5min
4 向馏出液中加入10滴酚酞指示剂，用氢氧化钠标液进行滴定至淡红色不消失。
记下滴定体积。
三 结果与讨论
V : 滴定样品所消耗的氢氧化钠体积，ml
V总：取样量，ml
V0：滴定空白所消耗的氢氧化钠体积，ml
C ：氢氧化钠的浓度，mol/L
60：乙酸的分子量
