海能直击3.15——你可能喝了假豆奶
令消费者期待,问题企业提心吊胆的3.15黑名单之夜刚刚过去,今年3.15晚会的主题为“共建秩序,共享品质”,食品安全问题依旧是这次晚会的重头戏。
核桃饮料里没核桃;植物蛋白饮料蛋白含量为零;豆奶是添加剂勾兑的;柴鸡蛋、土鸡蛋差别不大......针对以上问题,海能仪器迅速做出反应,在第一时间为各位消费者提供最新解决方案,希望对大家有所帮助。
新鲜出炉的,接好!还烫手呢~
央视财经爆料,市场上盒装豆奶鱼龙混杂,消费者们一不小心就喝到包装与知名品牌相似的假豆奶,正在喝豆奶的你是不是仔细瞅了下包装?
蛋白含量是区别真假豆奶的有效方法,别急,海能应用实验室这就为您奉上豆奶中蛋白含量的测定方案!
解决方案
豆奶中蛋白质含量的测定
一、仪器与试剂
1、仪器
K1160全自动凯氏定氮仪,SH420F 石墨消解仪
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K1160全自动凯氏定氮仪
SH420F 石墨消解仪
2、试剂
硫酸标准滴定液c(H+)=0.1mol /L、2%硼酸溶液、40%氢氧化钠溶液、溴甲酚绿-甲基红混合指示剂、催化剂片等。
二、试验方法
1、取样
将样品混匀后,精确量取5mL样品,加入消化管中,再加入10mL浓硫酸,并加入3g硫酸钾和0.2g硫酸铜催化剂。同时做空白实验。
2、消解
利用石墨消解仪进行消解,将消化管放在石墨仪上,盖好排废罩,连接废气吸收系统。消化过程采用曲线升温模式,设置参数如下表。消化完毕后,将消化管取下冷却至室温。
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