微波消解巧克力应用方案

1 前言

近日国家质检总局曝光了234批次问题进口产品，其中就有12批次洋巧克力被曝光铜超标。据了解，此次被曝光的问题巧克力多是可可含量较高的黑巧克力。而这些巧克力的主要原料可可豆中铜元素含量较高，所以导致最终制成的巧克力成品中铜含量也较高。

海能实验室通过大量实验，探索出微波消解巧克力实验方案，消解完成后，可利用其他重金属分析仪器检测重金属含量。

2 实验部分

2.1 称量：用分析天平称取6份巧克力 样品，记录质量分别为 ：0.2102 g、0.2077g、 0.2038g、 0.1775g、 0.2100g、 0.1899g。

2.2 装样：将0.2102 g的样品放入主控罐中，其余放入标准样品罐。分别向消解罐内加入6 mL浓硝酸，2 mL双氧水，敞口静置10 min，组装消解罐，用预先设置的8N.M的力矩扳手拧紧消解罐。

2.3 消解程序：

将消解罐安装到仪器，用上面程序进行消解。

消解完成后，等温度降到80℃时，取下消解罐，打开消解罐。将消解液倒入烧杯。清洗消解罐。

3 结果与讨论

消解液为浅黄色澄清透明液体，无固体残留，可判断消解完全。 后续可以测试重金属等一系列指标。巧克力消解温度压力均属于比较常规类型，消解难度总体不大。