山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近；是营养性甜味......[详情]

多维类软糖是一种柔软、有弹性和韧性的功能性糖果，以明胶、糖浆等原料为主，因含丰富的维生素，满足儿童健康成长需求......[详情]

大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需......[详情]

白蜂蜡系由蜂蜡（蜜蜂分泌物的蜡）氧化漂白精制而得。因蜜蜂的种类不同，由中华蜜蜂分泌的蜂蜡俗称中蜂蜡，由西方蜂种......[详情]

芝士粉是由天然芝士经过粉碎工艺制造而成的。现代生产芝士粉多采用喷雾干燥法，颗粒细腻，外观类似奶粉呈乳白色至淡灰......[详情]

方便面，又称快餐面、泡面、杯面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。本实验参照《......[详情]

桂圆又称龙眼、亚荔枝，为中国南方水果，多产于两广地区。桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其......[详情]

全麦粉是指小麦清理后，加工成具有全部籽粒营养的面粉。F800纤维测定仪测定全麦粉中粗纤维的原理：在酸消煮作用下，试......[详情]