火锅,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。吃火锅当然少不了火锅底料来调味,......[详情]
近年来,越来越多的研究结果表明,磺胺类药物特别是磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺甲基异恶......[详情]
F800纤维测定仪测定豆皮中粗纤维含量原理:在硫酸作用下,试样中的糖、淀粉、果胶质和半纤维素经......[详情]
酸价,或称中和值、酸值、酸度,是对化合物(例如脂肪酸)或混合物中游离羧酸基团数量的一个计量......[详情]
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果汁的酸度会直接影响胃肠道的酸度,大量的果汁会冲淡胃消化液的浓度,果汁中的果酸还会与膳食中......[详情]
香菇是一种营养丰富并兼有食疗价值的食品。香菇是世界上第二大食用菌,也是我国的特产之一,味道......[详情]
还原糖是指具有还原性的糖类,包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等,是食品检测的重要指标......[详情]