小米又称粟米,原产中国,约有8千多年的栽培历史。目前世界上90%的小米,仍然生产于中国。小米,......[详情]
中国是世界第一大水稻生产国,水稻是我国第一大粮食作物,大米中蛋白质的生物价和氨基酸的构成比......[详情]
现如今,超市中的酱油品种繁杂, 传统工艺发酵制成的酿造酱油, 是许多家庭的首选, 图个味道......[详情]
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糖蜜是制糖工业的副产品,组成因制糖原料、加工条件的不同而有差异,其中主要含有大量可发酵糖(......[详情]
阿维菌素类农药是由链霉菌菌株代谢产生的一种大环内酯类抗生素,主要包括阿维菌素、伊维菌素、依......[详情]
可乐(Cola)是黑褐色、甜味、含咖啡因的碳酸饮料,有咖啡因但不含酒精,非常流行。为了防止重金属......[详情]
白酒是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而......[详情]