闻香识“谱”：风味分析从业者的自我修养

作为严肃纪录片中的一股清流，《风味人间》、《人生一串》等美食纪录片的出现也是馋哭了一众吃客，但即便是对很多资深老饕们来说，有些味道，你闻过、尝过，却未必懂它。

而对于气相离子迁移谱来说，但凡闻过，就必须懂它，毕竟作为风味分析的“行家”，搞清楚风味间的细微差别，应该是不费吹灰之力、水到渠成的事情。

这两年，海能G.A.S.团队应用工程师们不是在参会，就是在去参会的路上，剩下的时间就是泡在高校、实验室，帮助用户解决问题。有一次跟我们的应用工程师聊天时，谈到出差的事情，她说道：“天天的全国到处跑，说不累是假的，但你知道现在有多少学校的老师在用我们的技术发文章吗？来，我给你开开眼。”看到她脸上洋溢着的光芒，我就知道，她是真的投入进去了。

近年来，气相离子迁移谱技术持续为科技工作者提供新的研究方法与灵感，帮助用户解决问题。迄今为止，G.A.S.团队帮助高校用户发表期刊文章近100篇，还未结束的2019年，也已经发表了40篇有余。

部分应用文献列表

为用户带来新技术，持续分享应用方法，帮助用户解决问题是G.A.S.应用工程师们的工作内容，而高频次参会依旧是他们的工作常态。11月8日-15日，一周的时间内，G.A.S.应用工程师奔波于天津、武汉、南京三地，为用户带来气相离子迁移谱应用分享。

近日G.A.S.会议一览

第二届ICC亚太区国际粮食科技大会

2019年11月8-9日，“第二届ICC亚太区国际粮食科技大会”在天津召开，大会以“粮食科技与创新：从亚太走向世界”为主题，大会吸引了来自12个国家、300多个单位的约650位粮油政策制定者、科技研发精英及行业知名企业负责人参会。共同交流和探讨粮油产业的创新与可持续发展。海能应用工程师于会上分享了气相离子迁移谱在大米原产地鉴别中的应用。

中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛

11月13日，中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛在武汉拉开序幕。海能应用工程师为大家带来气相离子迁移谱应用分享。 

第十二届中国在线分析仪器应用及发展国际论坛暨展览会

11月13日-15日 ，“第十二届中国在线分析仪器应用及发展国际论坛暨展览会”在南京国际展览中心举办。大会围绕“高效、优质、低耗、安全、环保”的主题来开展学术交流和展示活动。海能应用工程师为大家带来气相离子迁移谱应用分享。

风味研究、产地区分、品质分级、真假鉴别、生产过程质量控制、环境在线分析、疾病早期筛查等多个应用领域，都开始高频次的出现气相离子迁移谱的身影，而对于G.A.S.团队来说，用户用着省心、舒心、放心，一切就都值得。

更多相关应用文献请联系amanda@hanon.cc