糟类是食物原料经发酵工艺或在发酵工艺过程中保留的残渣，常见于酿酒的酒糟以及其他发酵类食品。糟中含有多种微量元素......[详情]

鱼肉粉是鱼肉通过脱水后粉碎得到的粉末，由于鱼肉中蛋白含量就很高，脱水后其蛋白含量往往能高于60%，如此高的蛋白含......[详情]

红薯中含有丰富的淀粉、赖氨酸和色氨酸，是一般的蔬菜类食品无法比的，其蛋白含量超过了大米、小米和面粉，同时红薯中......[详情]

冰激凌一般是牛奶和水果冰冻制成的奶制品，随着行业发展壮大，逐渐出了更多品种的冰激凌产品，包括各种巧克力，奶油、......[详情]

根据《GB/T 22494 大豆膳食纤维粉》，大豆膳食纤维粉是由大豆加工过程中产生的大豆皮和大豆渣，经提纯、分离、干燥......[详情]

重组人源胶原蛋白是基于人体皮肤Ⅲ型胶原蛋白的原始基因序列，选择水溶性强、生物活性高的部分进行拼接重组得到的重组......[详情]

珍珠粉是由珍珠经研磨或酶解后制成的乳白色粉末，可用作化妆品或药品的原料。珍珠粉的主要成分为碳酸钙、碳酸镁，占比......[详情]

味精渣是在玉米淀粉糖中接种谷氨酸棒状杆菌,按直接发酵工序后得谷氨酸上清液干物质,后者经提纯所得的单细胞蛋白。它介......[详情]

豆饼，是从大豆榨油后所得油饼，可做饲料、肥料。大豆(主要是黄豆和黑豆)榨油后的副产品，在各种植物中营养价值最高。......[详情]

米线，汉族传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟......[详情]