面包馅料通常由黄油、鸡蛋、砂糖等多种配料混合而成，具有脂肪含量高、水分含量高、糖含量高、且加热后易结块等特点，......[详情]

随着我国经济的发展，近几年来，我国城乡居民养的猫、狗数量剧增，据宠物食品行业分析统计，2014年，我国至少拥有一条......[详情]

玉米淀粉 ，白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普......[详情]

甲醛通常以水溶液形式出现，易溶于水和乙醇，35～40%的甲醛水溶液叫做福尔马林。甲醛是一种重要的有机原料，主要用于......[详情]

淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构；后者以......[详情]

压片糖又称粉糖或片糖，也常被称作汽水糖。它是以精制糖粉为主体，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘......[详情]

黄花为百合科、萱草属多年生草本宿根植物的花蕾，四川的一种调味配料蔬菜，花期8月，采摘期因品种不同而不同。 含有丰......[详情]

葛根，中药名，为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块;干燥。甘、辛，凉。有解肌退热......[详情]

葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种有甜味，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚的单糖。葡萄糖在生物学领域具有重......[详情]

玉米粉是将玉米去除麸皮磨成分，又称玉米面，是一种常见的食品原料。玉米粉可以被用来作为布丁等食品的凝固剂，以及在......[详情]