挥发性盐基氮(TVB-N)指的是由于酶和细菌的作用,蛋白粉所含蛋白质被分解,产生氨以及胺类等......[详情]
脱脂奶粉,仅以乳为原料,添加或不添加食品营养强化剂,经脱脂、浓缩、干燥制成的,脂肪含量不高......[详情]
奶砖是一种看起来非常像是砖块的奶制品,一般这种奶制品主要的产地是在内蒙古地区或者是新疆地区......[详情]
马苏里拉(Mozzarella)奶酪是意大利南部坎帕尼亚(Campania)和那布勒斯(Naples)地方产的......[详情]
高粱,是禾本科一年生草本植物。 高粱籽粒加工后即成为高粱米,在中国、朝鲜、原苏联、印度及非......[详情]
开心果一般指阿月浑子。阿月浑子是世界四大干果之一。阿月浑子集蛋白质、脂肪、糖类、纤维素和维......[详情]
蔬菜干是指新鲜蔬菜利用热能脱水,并使其中可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用 的程度,常见......[详情]
虾露以海虾为主要原料,佐以东平特有之鸡鲳汁,经传统方法精酿而成。肉类及海鲜烹调、炒菜等放适......[详情]