酱油是中国传统的调味品,用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮,加入水、食盐酿造而成的液体调味......[详情]
面包馅料通常由黄油、鸡蛋、砂糖等多种配料混合而成,具有脂肪含量高、水分含量高、糖含量高、且......[详情]
玉米淀粉 ,白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨......[详情]
淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分......[详情]
压片糖又称粉糖或片糖,也常被称作汽水糖。它是以精制糖粉为主体,添加奶粉、香料等填充料和淀粉......[详情]
黄花为百合科、萱草属多年生草本宿根植物的花蕾,四川的一种调味配料蔬菜,花期8月,采摘期因品种......[详情]
葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种有甜味,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚的单糖。葡萄......[详情]
玉米粉是将玉米去除麸皮磨成分,又称玉米面,是一种常见的食品原料。玉米粉可以被用来作为布丁等......[详情]