氨基酸态氮本是酱油和酱类必测指标之一,是酿造酱油中大豆蛋白水解率高低的特征性指标,是酱油的......[详情]
乙酸钠,又称醋酸钠,是一种有机物,常用作测定金属离子的络合稳定剂,乙酰化作用的辅助剂、缓冲......[详情]
全营养配方食品是可作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或者医学状况下营养需求的特殊医学用......[详情]
增稠剂是一种食品添加剂,主要用于改善和增加食品的粘稠度,保持流态食品、胶冻食品的色、香、味......[详情]
食用菌是指食用菌可供人类食用的大型真菌,具体地说食用菌是可供食用的蕈菌;蕈菌,是指能形成大型......[详情]
豇豆起源于热带非洲,中国广泛栽培。豇豆是旱地作植物,生长在土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥......[详情]
沙棘汁由沙棘(俗称醋柳、酸溜溜)榨出。含有极高的维生素,维生素C的含量每100克鲜果含有800到11......[详情]
玫瑰花,原产辽宁、山东等地,现栽培分布各地。其鲜花可以蒸制芳香油,油的主要成分为左旋香芳醇......[详情]