核桃粉是核桃仁的一种加工产品,其原料是核桃仁。核桃粉中除了含有较高的蛋白质还含有人体所需的......[详情]
奶皮子,蒙语称"查干伊德","乌如木"、"乌日莫",汉语的意思就是"白色的食品"。属鲜奶中的精华奶......[详情]
膨化大豆是整个大豆经过膨化的饲用产品,保留了大豆本身的营养成分,去除了大豆的抗营养因子,具......[详情]
众所周知,核桃是一种含有大量蛋白质的坚果类食物,在市场上很受老百姓的喜爱和欢迎。可是对于牙......[详情]
每种油脂均有其特定的折光指数,当油脂不合格、掺假或者混入其他油脂,折光指数会发生明显改变。......[详情]
还原糖是指具有还原性的糖类,包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等,是食品检测的重要指标......[详情]
谷氨酸钠,化学名α-氨基戊二酸一钠,它是由钠离子与谷氨酸根离子混合形成的。生活中常用的调味料......[详情]
芒果馅中总酸反映了芒果馅的质量指标,影响了芒果馅的风味、色泽、稳定性和品质的高低。同时对微......[详情]