方法原理： 橄榄油的酸度是用来表示橄榄油中游离脂肪酸的含量，使用氢氧化钾的无水乙醇溶液滴定橄榄油样品，结果表示......[详情]

淀粉酸度的测定一直沿用酚酞做指示剂的酸碱滴定法，此法简便易行，并且容易掌握。科技发展，社会进步，使用仪器测定避......[详情]

磷酸是三元弱酸，用强碱中和时可以出现两个当量点，因此，在硫酸和磷酸的混合液中，可用氢氧化钠先后滴定出两种酸的含......[详情]

如今，随着生活质量的不断提高，人们开发出了各式各样的饮料产品，但也有一些假冒伪劣产品充斥其中，因此为了评判饮品......[详情]

如今，随着生活质量的不断提高，人们开发出了各式各样的饮料产品，但也有一些假冒伪劣产品充斥其中，因此为了评判咖啡......[详情]

酸碱消煮法原理：将黄豆的捣碎物质与酸、碱共同消煮，酸因能融化样品中溶于酸的物质而将其消去，碱也同样，将能溶于碱......[详情]

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硝酸盐是由金属离子(包括铵根离子)和硝酸根离子组成的化合物，重要的有硝酸铵，硝酸钾，硝酸钠，硝酸钙等。比如农家常......[详情]

硝化棉为白色或微黄色棉絮状，能溶于丙酮，学名纤维素硝酸酯，旧称硝化纤维、硝化棉。NC是一种聚合物，其分子量很大......[详情]

目前，市场上出现乳制品、调制乳和牛奶等一些乳品，这几中产品有何区别呢?据了解，国家对调制乳的定义为不低于80%的生......[详情]