胡萝卜汁是一种蔬菜汁，含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，其有增强抵抗力，明目，......[详情]

酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解的物质，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少，凭......[详情]

香精是一种由人工调配出来的含有两种以上乃至几十种香料（有时也含有合适的溶剂或载体），具有一定香气的混合物 。为......[详情]

高汤一般可分为毛汤、清汤和奶汤，是一种常见的辅料，含有丰富的氨基酸、肽类等，有些也含有较高的嘌呤或脂类。豚骨高......[详情]

根据《GB/T 22494 大豆膳食纤维粉》，大豆膳食纤维粉是由大豆加工过程中产生的大豆皮和大豆渣，经提纯、分离、干燥......[详情]

重组人源胶原蛋白是基于人体皮肤Ⅲ型胶原蛋白的原始基因序列，选择水溶性强、生物活性高的部分进行拼接重组得到的重组......[详情]

米线，汉族传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟......[详情]

阿胶蜜枣，以大枣、阿胶、红塘、蜂蜜为主原料制作的甜点。蜜枣中含有蛋白质，维生素，和多种糖类物质。本实验参照《G......[详情]