花生仁由种皮、子叶和胚三部分组成,种皮内为两片,是生产食用植物油的原料,种子含脂肪油40-50%......[详情]
干酪分为天然干酪和再制干酪。再制干酪又称融化干酪,是以1种或2种不同成熟度的天然干酪为主要原......[详情]
炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,炼乳可以用来涂抹面包或馒头,冲调......[详情]
酱油的主要理化指标有氨基酸态氮,全氮食盐含量,无盐固形物等,在这几个指标中以氨基酸态氮最为......[详情]
葡萄酒中的总糖主要是葡萄糖,果糖和蔗糖的总和。葡萄糖来源于葡萄本身,蔗糖是人为添加为了增加......[详情]
总酯是白酒检测中重要的理化指标之一,不同等级的白酒对其有不同的要求,白酒的香味物质中种类最......[详情]
红薯片,色泽金黄,香甜酥脆,是人们喜欢的休闲零食之一。由于其制作工艺,需要高温油炸处理,脂......[详情]
银耳又称白木耳、雪耳等,属于真菌类银耳科银耳属,有“菌中之冠”的美称。银耳味甘,性平,既有......[详情]