芝麻，又名胡麻，一年生直立草本植物。作为一种油料作物，榨取的油称为麻油、香油，特点是气味醇香，生有热用皆可。其......[详情]

扁桃，又名巴旦姆、巴旦杏，属于蔷薇科植物，在我国新建、陕西、甘肃等地区有少量栽培。其脂肪含量较高，可用作糖果、......[详情]

挥发性盐基氮（TVB-N）指动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物......[详情]

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扁桃是梅亚科李属的一种植物，多年生落叶果树，小乔木或乔木，新疆品种又名巴旦木，扁桃主要用作食用的部份是其内果皮......[详情]

婴儿米粉是以大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，加入钙、磷、铁等矿物质和维生素等加工......[详情]

香肠是将肉绞碎，再灌入肠衣制成的管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，类型较多，主要分为川味和广味香肠。而且，在......[详情]

面包口感酥软爽口，香气浓郁，备受消费者的欢迎。其中脂肪含量测定原理为：将粉碎、分散且干燥的试样用有机溶剂回流提......[详情]

化工原料中甲苯提取物含量测定原理为：将试样用有机溶剂甲苯回流提取，使试样中溶于甲苯的物质在脂肪测定仪中被有机溶......[详情]

通常说煤炭，有的地方习惯叫石炭。但煤不是碳。煤是由古代植物遗体埋在地层下或在地壳中经过一系列非常复杂的变化而形......[详情]