胶原蛋白粉，即胶原蛋白的粉状制剂。胶原蛋白是人体蛋白的重要组成成分之一，起支撑器官、保护机体的作用。此外，胶原......[详情]

我国的盐碱土主要分布在黄淮海平原、东北平原西部、黄河河套平原、西部内陆地区、东南淮海地区，总面积达9913万hm²。......[详情]

乳粉中的酸度取决于乳酸含量和蛋白质的酸反应，而酸度直接影响乳粉的质量和口感，所以检测酸度是很有意义的。新的食品......[详情]

EDTA是一种重要的络合剂。EDTA用途很广，可作为彩色感光材料冲洗加工的漂白定影液，染色助剂，纤维处理助剂，......[详情]

香菇是一种营养丰富并兼有食疗价值的食品。香菇是世界上第二大食用菌，也是我国的特产之一，味道鲜美，香气沁人，营养......[详情]

薯片是由马铃薯制成的零食。制作方法是把马铃薯切成薄片，通过炸或烤至脆口并加以调味即可。除了简单的加入调味剂盐，......[详情]

火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品。它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入......[详情]

根据Van Soest方法结合海能F800纤维测定仪测定苜蓿草中纤维素的含量原理如下：苜蓿草经酸性洗涤剂的消煮后，得到残......[详情]

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众所周知，凯氏定氮法所测定的氮包括有机态的氮以及无机态的氮。而对于一些针剂等需要测定真蛋白的样品而需要进行特殊......[详情]