过氧化值这个指标一般会出现在食品检测的行业，用于确定食品油脂的好坏，但是在一些合成油、矿物油中，也会进行类似的......[详情]

原糖又称粗糖或二号糖，是指以甘蔗、甜菜榨糖取汁，经过简单的过滤、澄清，通过沸腾浓缩、煮炼结晶、离心分蜜，制成的......[详情]

幼儿配方奶粉是指以牛乳(或羊乳)及其加工制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质、和其他辅料，经加工制成的供幼儿......[详情]

乳粉是用冷冻或者加热的方法，去除乳中几乎全部的水分，干燥后制成的粉末，根据脂肪含量可分为全脂乳粉和脱脂乳粉。乳......[详情]

皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。利用蛋在......[详情]

麻花是一种传统的特色产品，历史悠久，口感甜香，常年在美食排行榜上名列前茅。麻花是把两三股条状的面拧在一起，用油......[详情]

鱼肉香肠加工历史虽然不长，却已成为人们极好的佳肴。它是以鱼肉为主要原料，把鱼肉去骨以后调味擂溃，将鱼肉馅子灌装......[详情]

近年来，随着人们对食品营养的认识愈发全面，膳食纤维作为第七类营养素收到越来越多的重视。除了一些天然的膳食纤维来......[详情]