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咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成，是中西餐常用......[详情]

硫酸是一种重要的化工原料，用途十分广泛，除用于化学工业外，还广泛应用于肥料、非碱性清洁剂、护肤品、油漆添加剂与......[详情]

随着社会的发展，大到航空航天、卫星监测，小到手机电脑、电视遥控器、儿童玩具，电池在人们生活中扮演着愈加重要的角......[详情]

溴酸钾-溴化钾溶液在酸性介质中起氧化还原反应，放出溴与酚（酚钠酸化后即析出酚）起定量取代反应，生成三溴苯酚白色沉......[详情]

次氯酸是一种强氧化剂, 能杀死病菌，所以常于水、果蔬的消毒，食品制造设备、器具的杀菌消毒。而且次氯酸能使染料和有......[详情]

氯是人体必需常量元素之一，是维持体液和电解质平衡中所必需的，也是胃液的一种必需成分。自然界中常以氯化物形式存在......[详情]

食用酱中的总酸，通常是指酱中所含有的乳酸、醋酸、柠檬酸和琥珀酸等各种有机酸。适当的有机酸的存在，对于食用酱的风......[详情]

火锅，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。吃火锅当然少不了火锅底料来调味，辣味的火锅底料中含有......[详情]

火锅，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。吃火锅当然少不了火锅底料来调味，火锅底料中通常含有辣......[详情]