花生酱是花生油提取前的产物，是颇具营养价值的佐餐食品。色泽为黄褐色，质地细腻，具有浓郁香气。本实验参照《GB 5......[详情]

婴幼儿米粉是以大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，加入钙、磷、铁等矿物质和维生素等加......[详情]

明胶是由由动物皮肤、骨 、 肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色半透明、微带光泽的薄片或粉粒，......[详情]

人体对于盐分的需求是不可或缺的，体内的氯化钠是人体体液平衡的重要电解质，一旦电解质含量失衡，就会导致体液渗透失......[详情]

氨基酸态氮本是酱油和酱类必测指标之一，是酿造酱油中大豆蛋白水解率高低的特征性指标，是酱油的质量指标，含量越高酱......[详情]

乙酸钠，又称醋酸钠，是一种有机物，常用作测定金属离子的络合稳定剂，乙酰化作用的辅助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂，......[详情]

全营养配方食品是可作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或者医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品，可以作为......[详情]

增稠剂是一种食品添加剂，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物......[详情]