灰皮是动物皮经过脱毛浸灰处理后得到的处于膨胀状态的在制品。可以进行去肉和片皮等机械操作。灰皮它可以制作食用明胶......[详情]

黑木耳，又名黑菜，桑耳，其为木耳科植物，它不但肉质细腻，脆滑爽口而且营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合......[详情]

黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质。黑豆浆不像黄豆性冷......[详情]

腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。腐竹中谷氨酸含量......[详情]

发酵豆粕又名生物肽，生物豆粕，它是利用现代生物工程发酵菌种技术与中国传统的固体发酵技术相结合，以优质豆粕为主要......[详情]

挥发性盐基氮指动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。此类物质......[详情]

针状焦是制造高功率电极（HP）和超高功率电极（UHP）的主要原料，电极的性能在很大程度上取决于针状焦的质量。其......[详情]

鹿角菜又名天花菜，珊瑚菌科。鹿角菜营养丰富，天然绿色，功能独特，能有效改善人体消化功能，对肠胃疾病有积极的食疗......[详情]

人血白蛋白是由健康人血浆，经过低温乙醇蛋白质分离法或经批准的其他分离法分离纯化，并经60℃10小时加温灭活病毒后制......[详情]

破伤风抗毒素是由破伤风类毒素免疫马所得的血浆，经胃酶消化后纯化制成的液体抗毒素球蛋白制剂，用于预防和治疗破伤风......[详情]