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味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁......[详情]
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酪胺,多用于食品添加剂及有机合成。在有机化学领域中,对于纯粹的有机化合物,一般都有固定熔点。熔点测定是辨认物质......[详情]
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L-酪氨酸(L-tyrosine,Tyr),是一种重要的营养必需氨基酸,对人和动物的新陈代谢、生长发育起着重要的作用,广泛......[详情]
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药品包材用铝箔与其他药品包材相比防潮性能更为出色,同时具有良好的隔热性,最主要的是铝无毒,无吸附性,它能尽量减......[详情]
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纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖,是植物细胞壁的主要成分,通常与半纤维素,果胶和木质素结合在一起,是自然界中分......[详情]
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谷氨酸钠,化学名α-氨基戊二酸一钠。该物质是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的,调味料中的谷氨酸钠含量是评价其品质......[详情]
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硫酸硝酸混合而成的混酸在生产上主要用作反应溶剂,作为相似的极性溶剂,硫酸和硝酸可以像和水一样互相形成氢键,从而......[详情]
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腐殖酸钠别称胡敏酸钠,是胶状物质或黑色无定形粉末或黑色有光泽颗粒的化学物质。以风化煤、泥炭和褐煤为原料经特殊工......[详情]
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白酒中的酸是主要呈味物质之一,对白酒而言,它的酸类物质主要由有机酸组成,主要来源于酒醅发酵过程中的乙酸、丙酸、......[详情]
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亚硝酸购货是一种无色或浅黄色的晶体,有咸味,外观类似于食盐。在食品中加入少量亚硝酸钠作为防腐剂和增色剂,不但能......[详情]