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根据国标GB/T5009.7-2008中葡萄酒中还原糖的测定方法进行修改。定量且过量的碱性溶液中的硫酸铜(斐林试剂)由糖的醛......[详情]
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酱油中可溶性固形物的含量是判断酱油质量的一项重要指标。国家标准规定,酱油中的可溶性总固形物含量用重量法检测,这......[详情]
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将水果匀浆置于水浴中保温,溶解糖和其他水溶性成分。用乙醇沉淀水溶性纤维。残渣清洗后,烘干。烘干后一份测定蛋白质......[详情]
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根据国标GB/T5009.7-2008中葡萄酒中还原糖的测定方法进行修改。定量且过量的碱性溶液中的硫酸铜(斐林试剂)由糖的醛......[详情]
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酒的总酸度是可滴定酸度的总和,使用标准浓度的NaOH溶液滴定pH至7.0,结果用 g / l的酒石酸(或硫酸)表示。由于CO......[详情]
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牛奶中氯化物的测定(即氯化钠含量),是使用标准浓度的硝酸银溶液来进行滴定的,通过以下反应,将氯化物按照化学计量学......[详情]
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牛奶的酸度取决于牛奶中乳酸含量和蛋白质的酸反应。目前使用电位滴定法,NaOH滴定至pH达到8.3时为滴定的终点值。此......[详情]
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奶酪中氯化物的测定(即氯化钠含量),是使用标准浓度的硝酸银溶液来进行滴定的,通过以下反应,将氯化物按照化学计量学......[详情]